kaiyun体育:饮食独特！世界各国选手亮相美食节目

　　

顺德美食双皮奶（图片来自网络）

　　“双皮奶，一百年前诞生于顺德，因上下两层醇厚爽滑的奶皮而得名。一碗上佳的双皮奶，其状如膏，其色洁白，质感细腻嫩滑，口味甜香清淡。”看到这里，您是不是和小编一样已经忍不住开始流口水了？

　　别急，由顺德区人民政府和南非顺德联谊会联合主办的2017（首届）中国顺德文化美食节即将于8月13日登陆南非约翰内斯堡嘉年华城市阳光公园（CarnivalCity Sun Park）。届时，您不仅能品尝到爽滑的双皮奶，还能欣赏顺德名厨展示蒙眼切土豆丝的精湛厨艺，更能亲眼目睹现场制作神奇的特色传统小吃炒牛奶等。100多种风味小吃，味觉盛宴，不日开启。

　　

顺德特色传统小吃炒牛奶（图片来自网络）

　　顺德地处中国珠江三角洲核心区域，是广府粤菜的重要发源地。俗话有云：“食在广州，厨出凤城（顺德大良别称）”，说的就是顺德誉满天下的美食和烹饪技术的独特。2014年12月，顺德成为联合国教科文组织全球创意城市网络组织的成员，并被授予“世界美食之都”的称号，这是全世界第六个获此殊荣的城市，也是继成都之后中国的第二个“世界美食之都”。同时，顺德还拥有“中国曲艺之乡”“中国龙舟之乡”“中国厨师之乡”“中国美食名城”等美誉，是中国县域经济发展的排头兵。

　　

顺德美食鱼生，其做法就是“脍炙人口”的“脍”，最早记载于《礼记》，可以追溯到先秦，已有两千多年的历史。（图片来自网络）

　　据南非顺德联谊会会长卢伟亮介绍，此次顺德美食文化节首次亮相南非，旨在进一步提高顺德作为“世界美食之都”在南非的美誉度和知名度，宣传推广中华传统文化，推动顺德籍社团及侨胞在当地社会的融合与发展。为此，顺德区人民政府特意选派了曾参与拍摄《舌尖上的中国》“寻味顺德”纪录片的三位名厨和两位咏春拳师傅从中国来到南非，展示精湛厨艺和咏春功夫。说到咏春拳，就不得不提李小龙，这位名扬世界的“功夫之王”便师承咏春拳一代宗师叶问。对于南非当地社会的“李小龙迷”来说，这次中国顺德美食文化节，不光是美食之旅，更是对偶像的致敬与缅怀。此外，美食节现场还将举行中国民族舞蹈、舞龙、擂鼓和烟花表演。

　　

电影《叶问》中甄子丹（右）饰演咏春拳一代宗师叶问（左） （图片来自网络）

　　2017（首届）中国顺德美食文化节得到了中国驻约翰内斯堡总领馆的大力支持，以及杜省中华公会、杜省中华公会妇联、杜省华侨联卫会、约翰内斯堡第一唐人街联谊会、南非粤港澳总商会、约堡华星艺术团、南华寺和顺德酒家等社团的倾情协助。

　　一方水土，一方食味。顺德人孜孜不倦地追求着味道的极致，他们用优越的食材创造最天然的美味，带给世人与众不同的幸福感，顺德人走到哪里，哪里就有最好的味道。8月13日上午10点，2017（首届）中国顺德美食文化节，不见不散！

文 | 泉石

责编 | 刘娅婷

　　

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